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| Menü 1 |
Broccolicremesuppe
Lauwarme Räucherforelle mit Kartoffellaibchen
Geschmorrtes Kalbsfrikandeau
an einer Salbeisauce
mit Gemüsenudeln
Joghurtsouffle mit Himbeersauce
31,00 EUR
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| Menü 2 |
Carpaccio vom Rehrücken
mit Thymianöl und Kürbislaibchen
Klare Rindssuppe mit Kräutereistich
Beiried vom Almochsen im Ganzen gebraten
mit Speckbohnen und Mandelbällchen
Orangencrepes mit Grand Manier
34,50 EUR
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| Menü 3 |
Ochsenschleppsuppe mit Gemüsewürfel
Gebackener Schafskäse auf Balsamico-Kraut
Lammkoteletts vom Grill mit Rosmarinsaftl
Ratatouille - Gemüse und Spaltkartoffel
Beerencocktail im Hollundergelee
33,00 EUR
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| Menü 4 |
Kürbisschaumsuppe mit Sahnehaube
Garnelen in Olivenöl gebraten
mit Knoblauch
Hirschrückensteak
mit einer Preiselbeer-Pfeffersauce
Maronirotkraut und Kartoffelroulade
Zweierlei Schokoladenmousse mit Himbeeren
39,00 EUR
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| Menü 5 |
Vogerlsalat mit Scampi
Grießnockerlsuppe mit Gemüsestreifen
Rehmedaillons mit Wachholderrahmsauce
Mandelkroketten und Kohlsprossen
Gebackene Mäuse mit Mohn-Rum Obers
37,00 EUR
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| Menü 6 |
Räucherforelle mit Toast und Oberskren
Klare Rindsuppe mit Gemüseschöberl
Flugentenbrust mit einer Orangensauce
Apfelrotkraut und Grießknödel
Mohnnudeln mit Apfelmus
33,00 EUR
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| Menü 7 |
Lauchsuppe
Blunz'nradl in Bierteig auf Specksauce
Gefüllter Schweinerücken mit Dörrpflaumen
Mostkraut und böhmische Knödel
Ananasparfait mit süssen Joghurt
26,50 EUR
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| Menü 8 |
Tomatencremesuppe mit Gin
Spinat-Lachsstrudel auf feiner Kressesauce
"Osso bucco" mit Grießplattl
gemischter Saisonsalat
Zistler Hausnockerl auf Rumtopffrüchten
26,00 EUR
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| Menü 9 |
Knoblauchsuppe
Gekochter Almochse mit Wurzelgemüse
Röstkartoffel und Apfelkren
Warmer Apfelstrudel
17,80 EUR
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| Menü 10 |
Pilzrahmsuppe im Brotweckerl
Cesarsalat mit gegrillten Putenstreifen
und frischen Parmesan
Marillenknödel mit Butterbrösel
16,50 EUR
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| Menü 11 |
Leberknödelsuppe
Wiener Schnitzel (vom Schwein)
Kartoffeln und gemischter Salat
Schokoladentorte
16,50 EUR
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| Menü 12 |
Gemüsecremesuppe
Schweinskotelette vom Grill mit Kräuterbutter
Zucchinigemüse und Pommes frites
Topfenstrudel
17,50 EUR
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| Menü 13 |
Rindsuppe mit Fadennudeln
Rinderbraten in einer Burgundersauce
mit Gemüse-Spätzle
Käse-Sahnetorte
17,80 EUR
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| Menü 14 |
Kräftige Rindssuppe mit Gemüsetreifen
Rehkeule im Thymiansaftl
Kroketten und Rotkraut
Mohr im Hemd
21,50 EUR
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| Menü 15 |
Vogerlsalat mit gebratenen Speckwürfel
Schweinsfilet vom Grill mit Champingnonsauce
und Erbsenreis
Eispalatschinken
22,00 EUR
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| Menü 16 |
Klare Hühnersuppe mit Gemüse
Zanderfilet vom Grill mit Zitronenbutter
Petersielkartoffel und grünen Salat
Eierlikörtorte
20,00 EUR
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| Menü 17 |
Warme Kürbistascherl mit Salatgarnitur
Rotbarschfilet in einer Rieslingsauce
mit grünen Bandnudel und Karottenstreifen
Kaiserschmarrn mit Zwetschkenröster
21,50 EUR
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| Auf Wunsch können diese Menüs auch variiert werden. |
